Kaszka z karmelem
Składniki
- 1/8 l. kaszki
- 1 jajko
- 1/8 l. mleka
- kawałek wanilii
- 4 dag masła
- 6 dag cukru
- 6 dag rodzynków
- 6 dag cukru
- 1/8 l. mleka na karmel
- sos owocowy jako dodatek
Przygotowanie
Zatartą kaszkę wsypać do wrzącego mleka, dodać masło, cukier, wanilię i przemyte rodzynki i wstawić na 1/2 godz. do piekarnika. Na karmel zrumienić cukier na kolor brunatny, rozprowadzić mlekiem, zmieszać dokładnie z upieczoną kaszką, włożyć do wysmarowanego rondla i piec ponownie, aż się zrumieni. Na półmisku posypać cukrem, podać z sokiem.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
