Budyń orzechowy
Składniki
- 6 jaj
- 6 dag masła
- 12 dag cukru
- 12 dag orzechów włoskich
- wanilia
- 1 dag bułki
Przygotowanie
Utrzeć żółtka z masłem i cukrem, następnie zmieszać ze zmielonymi orzechami, dodając równocześnie pianę i bułkę. Dodać do utartej masy trochę piany i orzechów, posypać bułką, razem lekko wymieszać. Gotować w formie budyniowej 1 1/2 godz. Podać z sosem morelowym lub waniliowym.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
