Paluszki cynamonowe
Składniki
- 14 dag orzechów włoskich
- 14 dag cukru
- 1 jajo
- 1 łyżeczka cynamonu
- 3 goździki
- 12 dag cukru
- 1 łyżeczka rumu
- sok z 1/2 cytryny na lukier
Przygotowanie
Zmielone orzechy wysypać na stolnicę wraz z cukrem, korzeniami i jajem, zagnieść ciasto, następnie wałkować, podsypywać cukrem, ciąć na paski długości i szerokości palca. Układać na blachę wyłożoną papierem, upiec w piekarniku w umiarkowanej temperaturze. Upieczone obsuszyć i lukrować. Na lukier utrzeć w miseczce cukier z rumem i sokiem cytrynowym.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
