Fasolowa na ostro

Składniki

  • 10 dag fasoli jaś
  • 20 dag wołowiny
  • 2 cebule
  • puszka pomidorów
  • 2 łyżki oliwy
  • 5 ząbków czosnku
  • łyżka imbiru
  • łyżka octu winnego
  • szczypta chili
  • zioła do dekoracji
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

Fasolkę zalać wodą, odstawić na noc. Mięso pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie. Wyjąć, a na pozostałym tłuszczu zeszklić cebulę i czosnek. Dodać rozdrobnione pomidory wraz z zalewą, doprawić chili, imbirem i octem winnym. Wymieszać dokładnie i zagotować. Dodać mięso i podlać wodą. Po około 30 minutach gotowania dodać odsączoną fasolę i gotować jeszcze godzinę. Doprawić solą, pieprzem, posypać ziołami.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.