Kiszki z ryżu
Sparzony ryż ugotować w rosole na sypko, dodać gotowane, drobno pokrajane podgardle lub inne tłuste mięso trochę angielskiego ziela, cynamonu, cukru, rodzenków drobnych, wlać kwaterkę roztopionego szmalcu. Wymięszać, nadziewać kiszki i gotować,
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)
numer przepisu: 1032
