Kurczak po włosku

Składniki

  • 4 filety z piersi kurczaka
  • 4 pomidory
  • puszka kukurydzy
  • 2 cebule
  • 10 dag pieczarek
  • zielona papryka
  • 8 łyżek oliwy
  • sól
  • pieprz
  • sok z cytryny
  • estragon
  • czosnek

Przygotowanie

Mięso umyć, osuszyć, natrzeć solą, pieprzem, zmiażdżonym ząbkiem czosnku i estragonem. Pokroić w kostkę.

Cebulę obrać i pokroić w półplasterki. Małe pieczarki zostawić w całości, większe podzielić na ćwiartki. Paprykę oczyścić i pokroić w paseczki.

Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć mięso. Dodać cebulę, paprykę, pieczarki i smażyć. Pod koniec smażenia dodać osączoną kukurydzę i pokrojone pomidory. Smażyć jeszcze 3 minuty, doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.