Legumina waniliowa

Składniki

  • 5 jaj
  • 10 dag cukru
  • 1/4 l. śmietanki
  • 1 mała laska wanilii
  • 10 dag mąki

Przygotowanie

Ugotować w śmietance przeciętą wzdłuż wanilię, ubić w garnku żółtka z cukrem, dodać 2 łyżeczki śmietanki i mąki, rozprowadzić dokładnie, wlać resztę śmietanki i mieszać na ogniu. Gdy krem zgęstnieje, odstawić z ognia, gdy przestygnie, wymieszać z pianą ubitą z białek, ułożyć na półmisku, wygładzić, zapiec w piekarniku. Można przybrać konfiturami i podać sos śmietankowy.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.