Jajka w mięsie

Składniki

  • 50 dag mielonego mięsa
  • 5 jajek
  • kilka łyżek kukurydzy z puszki
  • 5 dag tartego parmezanu
  • czerstwa bułka
  • mała cebula’
  • 2-3 ząbki czosnku
  • olej
  • dowolne zioła
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

Mięso wymieszać z surowym jajkiem, dodać kukurydzę, startą cebulę, parmezan, namoczoną i odciśniętą bułkę. Doprawić ziołami, solą, pieprzem i roztartym czosnkiem. Wyrobić na jednolitą masę, podzielić na 4 części. Uformować cienkie placuszki.

4 jajka ugotować na twardo, obrać i ułożyć na środku placuszków. Brzegi zlepić tak, aby powstały kule. Smażyć w głebokim oleju około 15 minut.

Wyjąć i osuszyć na papierowych ręcznikach. Pokroić na kawałki.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.