Kluski orzechowe

Składniki

  • 30 dag mąki
  • jajko
  • 2 łyżki mąki sojowej
  • 2 dag masła
  • 5 dag orzechów włoskich
  • sól

Przygotowanie

Zagotować 6 szklanek wody.

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać jajko, mąkę sojową, 100 ml wody i zagnieść dość luźne ciasto. Z ciasta odcinać kluseczki, wrzucać na osolony wrzątek i gotować kilka minut na małym ogniu. Odcedzić i przelać zimną wodą.

Naczynie żaroodporne wysmarować grubo masłem, wrzucić kluseczki i zapiekać.

Podawać posypane drobno posiekanymi orzechami.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.