Zupa serowa

Składniki

  • cebula
  • łyżeczka masła
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • liść laurowy
  • 5 dag startego sera żółtego
  • pół łyżeczki mąki
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

Cebulę obrać i drobno posiekać. W garnku rozgrzać masło, wrzucić cebulę i dusić 5 minut uważając, aby się nie zrumieniła. Następnie dodać listek laurowy. Do garnka z cebulą wlać bulion. Mąkę rozetrzeć z masłem i energcznie mieszać. Dodać do zupy, aby ją zagęścić. Gotować 5 minut. Przyprawić solą, pieprzem, dodać ser, całość wymieszać.

Przed podaniem wyjąć liść laurowy. Podawać z tostami z serem.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.