Knedle z wiśniami

Składniki

Ciasto

  • kilogram ziemniaków
  • 1 i pół szklani mąki
  • jajko
  • sól

Nadzienie

  • 50 dag wiśni
  • cukier
  • torebka cukru waniliowego

Do polania

  • masło
  • bułka tarta

Przyrządzanie

Ziemniaki umyć, ugotować, obrać i zmielić. Dodać mąkę, jajko, sól i zagnieść ciasto. Wyrabiać krótko. Formować wałki o średnicy 2,5 cm, pokroić ja na talarki. Na każdy położyć wydrylowaną wiśnię, posypaną cukrem i uformować kulkę.

Knedle rzucać partiami do wrzątku, zagotować. Podawać polane masłem, oprószone bułką tartą i posypane cukrem.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.