Kotlety wieprzowe w śmietanie

Składniki

  • 4 kotlety wieprzowe
  • średnia cebula
  • 5 dag tłuszczu
  • szklanka śmietany
  • pół kilograma ziemniaków
  • ząbek czosnku
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • łyżka posiekanej zielonej papryki
  • sól

Przygotowanie

Mięso umyć, rozbić tłuczkiem, posolić i obsmażyć z obu stron na tłuszczu. Kotlety wyjąć, a na tłuszcz wrzucić drobno pokrojoną cebulę i roztarty czosnek. Podlać wodą, dodać paprykę i zagotować.

Ziemniaki obrać, pokroić na plastry, włożyć do cebuli. Na ziemniaki ułożyć kotlety i dusić do miękkości. Pod koniec duszenia dodać śmietanę, lekko potrząsając naczyniem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiec.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.