Sznycle z ryby

Składniki

  • 75 dag ryby
  • 2 cebule
  • pół szklanki mleka
  • 7 jajek
  • bułka
  • sól
  • pieprz
  • bułka tarta
  • tłuszcz do smażenia

Przygotowanie

Rybę sprawić, opłukać, zdjąć skórę i odfiletować.

Bułkę namoczyć w mleku, cebulę obrać i pokroić na kawałki.

Odciśniętą bułkę, kawałki cebuli i rybę zmielić w maszynce. Do masy dodać 2 jajka, sól i pieprz i dokładnie wymieszać.

Formować małe kotleciki, obtaczać w bułce tartej i smażyć na złoty kolor.

Ułożyć na talerzach.

Z pozostałych jajek usmażyć jajka sadzone i po jednym ułożyć na każdym kotleciku.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.