Ryba duszona z warzywami

Składniki

  • 40 dag smażonej ryby
  • 4 marchewki
  • pietruszka
  • 2 cebule
  • mała puszka koncentratu pomidorowego
  • cytryna
  • łyżka masła
  • 2 łyżki oleju
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

Marchew i pietruszkę oczyścić, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Na patelni roztopić masło i podsmażyć starte warzywa. Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na oleju. Dodać warzywa, podlać małą ilością wrzącej wody i dusić, aż będą miękkie. Dodać koncentrat, przyprawić do smaku, włożyć rybę i podgrzać.

Rozłożyć na talerze i udekorować plasterkami cytryny.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.