Mostek cielęcy nadziewany pasztetem
Składniki
- 1 duży mostek cielęcy
- 1 łyżka soli
- 6 dag smalcu do pieczenia
- 12 dag wieprzowiny
- 12 dag cielęciny
- 12 dag wątróbki cielęcej
- 2 jaja
- 1 cebula
- 6 dag masła
- 8 dag słoniny
- 1 bułka
- szczypta gałki muszkatołowej
- pieprzu i majeranku
- 1/2 łyżki soli na nadzienie.
Przygotowanie
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
