Bomba ananasowa

Składniki

  • 1/2 kg cukru
  • 1 l. wody
  • 1/4 l. syropu ananasowego
  • 2 cytryny
  • 1/8 l. śmietanki
  • 12 dag cukru
  • 2 łyżki konfitur truskawkowych

Przygotowanie

Zagotować wodę z cukrem i oziębić, dodać sok z 2 cytryn i syrop ananasowy, zamrozić w maszynce, wyłożyć tymi lodami ścianki kulistej formy, zwanej bombą, w środek włożyć śmietankę kremową ubitą z cukrem, wymieszaną z truskawkami. Wypełnioną formę zamknąć szczelnie, zamrozić. Przed podaniem owinąć na kilka sekund całą formę w gorącą ścierkę, wyłożyć na półmisek, przybrać ciastkami.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.