Bomba ananasowa
Składniki
- 1/2 kg cukru
- 1 l. wody
- 1/4 l. syropu ananasowego
- 2 cytryny
- 1/8 l. śmietanki
- 12 dag cukru
- 2 łyżki konfitur truskawkowych
Przygotowanie
Zagotować wodę z cukrem i oziębić, dodać sok z 2 cytryn i syrop ananasowy, zamrozić w maszynce, wyłożyć tymi lodami ścianki kulistej formy, zwanej bombą, w środek włożyć śmietankę kremową ubitą z cukrem, wymieszaną z truskawkami. Wypełnioną formę zamknąć szczelnie, zamrozić. Przed podaniem owinąć na kilka sekund całą formę w gorącą ścierkę, wyłożyć na półmisek, przybrać ciastkami.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.