Knedle ziemniaczane

Składniki

  • 3 dag gotowanych ziemniaków
  • 3 dag masła
  • 1 cebula
  • 2 jaja
  • 1 łyżka tartej bułki
  • 3 dag mąki
  • zielona pietruszka

Przygotowanie

Do roztartych na masę ziemniaków dodać uduszoną z masłem cebulę, posiekaną pietruszkę, bułkę, mąkę i szczyptę soli. Ubić 2 jaja, wymieszać wszystko dokładnie łyżką, wyrabiać małe knedelki, gotować w osolonej wodzie lub wprost w zupie.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.