Ziemniaki zapiekane w sosie beszamelowym
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 6 dag sera żółtego
- sos beszamelowy
- 2 dag tartej bułki
- 3 dag masła
Przygotowanie
Średnie ziemniaki ugotować w mundurkach w słonej wodzie, obrane pokrajać w talarki, wymieszać z połową sera żółtego, wyjąć na posmarowany masłem metalowy półmisek, polać niezbyt gęstym sosem beszamelowym, posypać po wierzchu utartym serem żółtym i zrumienioną na maśle bułeczką, zapiec w piekarniku. Gdy ziemniaki przypieką się ładnie, podawać świeże na stół.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
