Sorbet z czerwonym winem

Składniki

  • 30 dag truskawek
  • 10 dag cukru
  • pół szklanki czerwonego wina
  • białko
  • owoc granatu
  • plasterki limonki

Przygotowanie

Truskawki zmiksować. Cukier rozpuścić w winie. Białko ubić na sztywno.

Mus truskawkowy wymieszać z winem i pianą, przykryć, wstawić na 3 godziny do zamrażarki. Kilkakrotnie wymieszać.

Na 15 minut przed podaniem wyjąć sorbet z zamrażalnika i wstawić na górną półkę lodówki.

Zmrożoną masę pokruszyć i zmiksować. Włożyć do oziębionych pucharków. Ozdodobić pestkami granatu i plasterkami limonki. Podawać od razu.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.