Kisiel czekoladowy
Składniki
- 12 dag mąki ziemniaczanej
- 1 l. mleka
- 16 dag czekolady
- 1/2 laski wanilii
- 12 dag cukru
- sos waniliowy jako dodatek
Przygotowanie
Rozmieszać mąkę w 1/8 l. zimnego mleka. Oddzielnie zagotować mleko z wanilią i pokruszoną czekoladą; gdy czekolada całkiem się rozpuści, wyjąć wanilię, wrzące mleko wlewać do rozmieszanej mąki i mieszać prędko, aż uformuje się masa gęsta jak krem. Zestawić z ognia, włożyć do przygotowanej formy, wynieść w zimne miejsce. Gdy zastygnie, przełożyć na półmisek, podać oddzielnie sos waniliowy albo bitą śmietankę lub surowe mleko.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
