Budyń z sera
Składniki
- 3 dag sera
- 6 jaj
- 12 dag cukru
- 6 dag masła
- 6 dag migdałów bez skórek
- 4 dag cykaty
- 2 dag grysiku
- szczypta proszku do pieczenia
- szczypta wanilii
Przygotowanie
Ser przetrzeć przez sito, ucierać w misce z cukrem, wbić żółtka, dodać posiekaną cykatę, utłuczoną na proszek wanilię, rozpuszczone masło, ucierać 1/2 godz. Dodać proszek do pieczenia, dobrze ubitą pianę i grysik, wymieszać lekko, włożyć do wysmarowanej formy, gotować 1 1/2 godz. Podać ze śmietaną ubitą z cukrem i szczyptą wanilii.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
