Sernik truskawkowy

Składniki

  • 75 dag białego sera
  • 20 dag masła
  • 3 żółtka
  • 20 dag cukru pudru
  • truskawki
  • paczka biszkoptów
  • opakowanie cukru waniliowego
  • 4 łyżeczki żelatyny

Przygotowanie

Żelatynę zalać małą ilością zimnej wody, następnie dolać odrobinę wrzątku i gotować, aż do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny.

Masło utrzeć z cukrem i żółtkami na puszystą masę, dodać cukier waniliowy i 2/3 porcji rozpuszczonej żelatyny.

Ser zmielić i dodać do masy.

Dno tortownicy wyłożyć biszkoptami, następnie wyłożyć masę serową i odstawić do schłodzenia do lodówki.

Truskawki zmiksować tak, aby wyszła szklanka przecieru, dodać resztę żelatyny i cukier. Sernik polać przecierem, udekorować całymi truskawkami i schłodzić.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.