Precelki drożdżowe
Składniki
- 50 dag mąki
- 3 dag drożdży
- 1/8 l. mleka
- 4 jaja
- 1 łyżeczka soli
- 1 jajo do smarowania
- kminek lub mak do posypania
Przygotowanie
Rozrobić drożdże, rozmieszać jaja, dodać do mąki, wsypać sól. Wyrobić ciasto tak gęste jak na bułki. Gdy wyrośnie, wyrabiać precelki, układać na blachę posypaną mąką. Gdy urosną, smarować jajkiem, posypać kminkiem, upiec w piekarniku.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.