Obwarzanki kruche
Składniki
- 1/2 kg mąki
- 1/4 kg masła
- 6 dag r ii-
- dałów
- 6 dag cukru
- 4 gotowane żółtka
- skórka z 1 cytryny
- białka
- 6 dag migdałów
- 6 dag grubego cukru do posypania
Przygotowanie
Zagnieść ciasto z mąki, masła, posiekanych bez skórek migdałów, cukru, przetartych przez sito żółtek, skórki cytrynowej. Odstawić na godzinę, wałkować, wycinać obwarzanki, smarować je białkami, posypywać posiekanymi migdałami i grubym cukrem, upiec na złotawy kolor.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
