Czekoladowe serduszka
Składniki
- 12 dag czekolady
- 12 dag cukru
- 18 dag migdałów
- 1 białko
- pomadka do lukrowania
- mak do posypania
Przygotowanie
Wysypać na stolnicę cukier, utartą czekoladę, zmielone migdały, zagnieść białkiem na ciasto, gdyby było za gęste, dodać troszeczkę białka, wałkować, podsypując cukrem, wykrawać małe serduszka, upiec w niezbyt gorącym piekarni ku. Po upieczeniu lukrować pomadką kolorową lub czekoladową, posypać, póki lukier jest jeszcze wilgotny, makiem.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
