Ciastka ananasowe
Składniki
- 20 dag cukru
- 3 białka
- 20 dag migdałów
- skórka cytrynowa
- 12 dag cukru-pudru
- sok cytrynowy
- kilka kropli ananasowych
- kilka kropli akliermesu
Przygotowanie
Utrzeć w misce cukier z białkami i skórką cytrynową na gładki lukier. Zmieszać ze zmielonymi migdałami. Rozwałkować, podsypując cukrem-pudrem, wykrawać ciastka, upiec w piekarniku w umiarkowanej temperaturze. Po upieczeniu smarować lukrem. Utrzeć lukier z cukru-pudru, dodając tyle soku cytrynowego, aby był w miarę gęsty. Dla zapachu dodać kropli ananasowych i zabarwić alkiermesem.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
