Babka czekoladowa na drożdżach

Składniki

  • 6 jaj
  • 6 dag cukru
  • 12 dag czekolady
  • 1/4 kg mąki
  • 3 dag drożdży
  • 1/8 l mleka
  • 6 dag rodzynków
  • wanilia

Przygotowanie

Ubić żółtka z cukrem trzepaczką, dodać rozgrzaną czekoladę i sproszkowaną wanilię, dalej ubijać, wlać drożdże, rozprowadzone 1/8 l. mleka, ciągle ubijać, wreszcie dodać do tej masy mąkę. Gdy zrobi się gładkie ciasto, wsypać rodzynki, wymieszać dokładnie, włożyć do wysmarowanej formy i zostawić w ciepłym miejscu na 2 godz. Gdy ciasto dwukrotnie zwiększy swą objętość, piec w piekarniku.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.