Stare przepisy

Żółtków 24 ubić do białości z trzema ćwierciami funta cukru, wsypać trochę utłuczonych goździków, cynamonu, pomarańczowej skórki, trzy kwaterki ususzonego i przesianego podsitkowego chleba, wymieszać, wlać pianę ubitą z białków wyrobić ostrożnie, przelać do rądla i do letniego pieca wstawić.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)