Kisielek czekoladowy
Ćwierć funta czekolady i szklanka kartoflanej mąki rozprowadza się szklanką zimnego mleka. Zagotować w rądelku 5 szklanek mleka z cukrem i wanilią, wlewać po trochu rozprowadzoną czekoladę i gotować, mieszając łyżką dopóki od radia odstawać nie będzie. Wtedy wylać do formy oblanej wodą, wysypanej cukrem i postawić na zimnie. Do tego kisielku podaje sie śmietanka z cukrem.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)
numer przepisu: 667
