Knedle ziemniaczane
Składniki
- 3 dag gotowanych ziemniaków
- 3 dag masła
- 1 cebula
- 2 jaja
- 1 łyżka tartej bułki
- 3 dag mąki
- zielona pietruszka
Przygotowanie
Do roztartych na masę ziemniaków dodać uduszoną z masłem cebulę, posiekaną pietruszkę, bułkę, mąkę i szczyptę soli. Ubić 2 jaja, wymieszać wszystko dokładnie łyżką, wyrabiać małe knedelki, gotować w osolonej wodzie lub wprost w zupie.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
