Zupa rzodkiewkowa

Składniki

  • litr bulionu warzywnego
  • 2 duże pęczki rzodkiewki
  • łyżka masła roślinnego
  • 4 ziemniaki
  • pół szklanki śmietany
  • łyżka mąki
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

Rzodkiewki umyć, pokroić w plasterki i lekko poddusić na maśle.

Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i zalać wrzącym wywarem. Wrzucić rzodkiewki i gotować, aż ziemniaki będą miękkie. Zupę doprawić mąką rozprowadzoną z małą ilością wody oraz śmietaną, przyprawami i zagotować.

Przed podaniem posypać koperkiem.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.