Stare przepisy

Obgotować ryżu dwie filiżanek, dodać parę łyżek oleju, przydusić, ukrajać trochę kopru, pietruszki zielonej, jak się wszystko ugotuje dawać na stół. Można ryż gotować bez oleju i zieleniny, a podawać do niego mleko makowe z cukrem, roztarłszy w niem wpierw kilka migdałów gorzkich.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 552