Stare przepisy

Wypłókać suszone grzyby, sparzyć, ugotować na miękko i usiekać drobno. Usmażyć łyżkę masła z cebulą, wrzucić grzybki, przesmażyć kilka razy, wbić dwa jaja, wsypać łyżkę tartej bułki, soli, pieprzu, wymięszać i nakładać małe pierożki.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 521