Kompot miąszany z suszonych owoców

Garść gruszek obieranych suszonych, garśćjabłek, czereszeń, śliwek, nawet (jeśli są) suszony chmorel lub brzoskwiń zalać letnią wodą i postawić na 2 do 3 godzin, aby napęczniały. Później postawić na kuchnię i gotować każdy gatunekw innem naczyniu; do jabłek i śliwek dodać pokawałeczku cukru. Kiedy owoce miękkie odstawić,zmieszać wszystkie lub ładnie ułożyć i podaćna stół.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHNIA JARSKA
STOSOWANA W LECZNICY Dr. APOLINAREGO TARNAWSKIEGO W KOSOWIE”
ROMUALDA TARNAWSKA
LWÓW 1901

Comments are closed.