Dorsz w pikantnym sosie czerwonym

Składniki

  • 60 dag filetów z dorsza bez skóry
  • 2 średnie cebule
  • 5 dojrzałych pomidorów
  • łyżka octu
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • 2 czerwone papryczki chili
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Cebulę obrać, chili oczyścić z nasion i drobno wszystko posiekać.

W dużym rondlu rozgrzać oliwę, zeszklić cebulę. Dodać pomidory, chili i ocet. Całość doprawić solą i pieprzem.

Dusić pod przykryciem około 20 minut.

Filety umyć, osuszyć, dodać do rondla i dusić kolejne 15 minut.

Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.