Legumina z mąki gryczanej
Składniki
- 4 jaja
- 12 dag cukru
- skórka cytrynowa
- 1/4 l. śmietany
- 1/4 l. mąki gryczanej
- 1/4 l. śmietany
- 6 dag cukru
- wanilia
- 2 łyżki konfitur jako dodatek
Przygotowanie
Utrzeć żółtka z cukrem i skórką cytrynową, dodać mąkę i śmietanę, utrzeć razem i wymieszać z pianą ubitą z białek, upiec w piekarniku. Podać do tej leguminy śmietanę ubitą z cukrem i wanilią, przybrać konfiturami.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
