Legumina z ciasta francuskiego z bitą śmietanką

Składniki

  • 30 dag mąki
  • 30 dag masła na ciasto francuskie
  • 25 dag marmolady morelowej do przełożenia
  • 1/4 l. śmietanki kremowej
  • 6 dag cukru
  • wanilia jako dodatek
  • konfitury do garnirowania

Przygotowanie

Zrobić ciasto francuskie, rozwałkować je na grubość 1/2 cm, wykroić kółkiem do pierogów kółka wielkości deserowego talerzyka, upiec. Z resztek ciasta upiec trochę małych ciasteczek do przybrania. Posmarować krążki marmoladą morelową, na wierzchu poukładać ciastka. Przybrać konfiturami. Ustawić na półmisku, na środek wlać śmietanę ubitą z cukrem i wanilią, wokół półmiska ułożyć ciastka z konfiturami, posypać cukrem.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.