Omlety z foremek

Składniki

  • 5 jaj
  • 8 łyżek kremowej śmietanki
  • 6 dag sera żółtego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 4 dag masła

Przygotowanie

Rozmieszać w garnku żółtka ze śmietaną, dodać sól, mieszać do chwili, aż zgęstnieją. Białka ubić na sztywną pianę, zmieszać ostrożnie z żółtkami, dodając równocześnie więcej niż połowę utartego sera żółtego. Wysmarować 4 foremki masłem, napełnić masą, posypać z wierzchu utartym serem żółtym, wsunąć na 10 min. do piekarnika.
 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.