Borowiki nadziewane i smażone

Składniki

  • 1 talerz grzybków
  • 1 bułka
  • 1 jajo
  • zielona pietruszka na nadzienie
  • 1 jajo
  • mleko
  • bułka do panierowania
  • 8 dag masła do smażenia grzybów

Przygotowanie

Odciąć kapelusze, oczyścić i gotować 5 min. we wrzątku. Gdy ostygną, nadziewać według poprzedniego przepisu bułką lub mięsem, panierować w mące, jaju i bułce, smażyć na rozgrzanym maśle. Podawać do kapusty.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.