Czyszczenie olejnych obrazów
Ćwierć funta żółci wołowej, ćwierć funta octu, 4 łuty amoniaku i 2 łuty soli kuchennej wymięszać wszystko dobrze, przykryć i zostawić na 24 godzin. Następnie maczać w tym płynie flanelę i zmywać nią brud z obrazów i natychmiast spłókiwać zimną wodą, a gdy obeschną, pociągnąć tem białkiem które w płynie z ubitej piany z białek. Można także myć obrazy zwyczajnem piwem.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)
numer przepisu: 1484
