Piernik dobry
Składniki
- 4 jaja
- 14 dag cukru
- 1/4 l. miodu
- 1/4 l. mleka
- 1 mała łyżeczka sody
- 1 dag soli amonowej
- 1/2 kg mąki
- korzenie
Przygotowanie
Utrzeć w misce jaja z cukrem, dodać pełną łyżeczkę korzeni. Rozpuścić w mleku sól amonową i sodę, wlewać po trochu do miski, dodać mąkę, wyrabiać dokładnie, włożyć na wysmarowaną blachę, piec godzinę w piekarniku. Dodać można do ciasta ok. 8 dag rodzynków, migdałów, fig i orzechów.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
