Stare przepisy

Kwartę żółtków, kwartę śmietanki, kwaterkę drożdży dobrych, cukru miałko utłuczonego 3/4 funta, migdałów gorzkich miałko utłuczonych dla zapachu kilkanaście, mąki w proporcya, zmieszać do gęstości jak na sucharki; wyrobiwszy dobrze ciasto, wlać masła sklarowanego kwaterkę, znowu wybijać ciasto i postawić niech podejdzie. Ułożyć na blachę mazurki, później smarować jajkiem i ubierać migdałami krajanemi i drobnemi rodzenkami; sadząc do pieca pokłóć słomką.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)