Mazurek czekoladowy gotowany

Składniki

  • 1/2 kg cukru
  • 25 dag czekolady
  • 1/4 kg migdałów
  • 12 dag masła
  • 12 dag konfitur poziomkowych lub truskawkowych
  • wafle

Przygotowanie

Ugotować cukier w 1/8 l. wody na gęsty syrop, dodać utartą czekoladę, rozgotować, dodać migdały zmielone ze skórką i konfitury, wymieszać. Gdy gęstnieje, odstawić; gorącą masą smarować wafle, wygładzić nożem. Można polukrować białą pomadką.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.