Grzelce smażone
Składniki
- 25 dag mąki
- 2 dag masła
- 2 dag drożdży
- 1 jajo
- 1 żółtko
- 1/8 l. śmietany
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 kg smalcu do smażenia
- cukier waniliowy do posypania
Przygotowanie
Włożyć wymienione składniki na ciasto do miski, zagnieść ciasto jak na pączki. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Rozwałkować na stolnicy na grubość 1/2 palca, wycinać kółkiem obwarzanki. Gdy ponownie urosną, smażyć na smalcu.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
