Ziemniaczki fasolowe

Składniki

  • 1/4 l. białej fasoli
  • 12 dag cukru
  • 4 dag czekolady
  • 2 dag pestek ze śliwek
  • wanilia lub skórka cytrynowa
  • 8 dag czekolady do posypania

Przygotowanie

Ugotować fasolkę na miękko, odcedzić, odstawić na parę godzin do wysuszenia, przetrzeć przez sito do rondla, dodać cukier i wanilię, posiekane bardzo drobno pestki i utartą czekoladę, wysmażyć na ogniu, cały czas mieszając. Gdy ostygnie, wyrabiać kulki, otoczyć w utartej czekoladzie. Można dodać do masy trochę rumu.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.