Stare przepisy

Ubić do białości ćwierć funta sklarowanego masła, skropić je wodą, wlać 4 ubite jaja, kwaterkę ciepłego mleka, 2 łyżki drożdży trochę soli i funt mąki. Wyrobić to na pulchne ciasto, postawić aby rosło potem rozwałkować na grubość małego palca, pokroić na trójkąty, włożyć jakich konfitur lub makowej czy migdałowej massy, pozawijać, wygiąć w podkowę, ułożyć na wysmarowaną masłem blachę, posmarować jajem lub masłem i wstawić do wolnego pieca.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)