Mak z łamańcami

Składniki

  • 1/8 l. maku
  • 1 dag migdałów
  • 12 dag cukru
  • 1/16 l. śmietany

Przygotowanie

Sparzyć mak kilka razy wrzącą wodą, przelać przez sito, utrzeć w makutrze albo zemleć kilka razy wraz ze sparzonymi migdałami i cukrem w maszynce. Rozprowadzić mak śmietanką albo zamiast cukru i śmietanki zmieszać z miodem. Poukładać gęsto łamańce, aby wierzchy ciastek sterczały najeżone do góry. Można posypać mak poszatkowanymi migdałami i rodzynkami albo domieszać rodzynki i migdały do maku.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.