Kołaczyki

Pół funta wymytego i na śmietanę ubitego masła, zmieszać z czterma całemi jajami, pół funtem cukru, dwiema łyżkami gorzkich i tylu słodkich drobno uszatkowanych migdałów, i 3/4 funta mąki. Wytarć to wszystko na pulchną, massę i nakładać małemi kupkami na blachę wysmarowaną masłem. Posmarować żółtkami, osypać drobnemi rodzenkami, wzdłuż krajanemi migdałami i drobno pokrajaną smażoną cytrynową skórką i upiec w lekkim piecu.

 

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)

Comments are closed.