Francuskie ciastka z kremem II
Składniki
- 20 dag masła
- 20 dag mąki
- 1 kg jabłek
- 5 dag skórki pomarańczowej
- 10 dag cukru
- 3 żółtka
- 3 dag mąki
- 1/4 l. mleka
- 6 dag cukru
- 2 dag masła
- kawałeczek wanilii na krem
Przygotowanie
Wykonać ciasto francuskie według powyższego przepisu; rozwałkować 2 równe kwadraty. Na krem rozmieszać podane składniki w garnku, mieszać na ogniu, aż krem zgęstnieje, wystudzonym przełożyć ciasto, posypać cukrem i pokrajać.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.