Francuskie ciastka z kremem II

Składniki

  • 20 dag masła
  • 20 dag mąki
  • 1 kg jabłek
  • 5 dag skórki pomarańczowej
  • 10 dag cukru
  • 3 żółtka
  • 3 dag mąki
  • 1/4 l. mleka
  • 6 dag cukru
  • 2 dag masła
  • kawałeczek wanilii na krem

Przygotowanie

Wykonać ciasto francuskie według powyższego przepisu; rozwałkować 2 równe kwadraty. Na krem rozmieszać podane składniki w garnku, mieszać na ogniu, aż krem zgęstnieje, wystudzonym przełożyć ciasto, posypać cukrem i pokrajać.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.