Ciastka na prędce
Kubek wody zagotować z kubkiem masła, zaparzyć tem 2 kubki mąki, wymięszać dobrze i wystudzić, wbić 4 całe jaja i 4 żółtka, dodać cukru do smaku, trochę cytrynowej skórki, wymięszać dobrze, rozciągnąć ciasto na wysmarowaną blachę, posypać cukrem i siekanemi migdałami i wstawić do pieca. Póki gorące pokrajać na kawałki.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)
numer przepisu: 940
